Fischfeinkost Karen Mölz

Frischfisch – Räucherfisch – Matjes – Marinaden

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Eigene Verarbeitung

Unsere Spezialitäten

Unsere Spezialität sind die lebenden Forellen und Lachsforellen aus unserem Hälterbecken im Hofladen.
Neben den Forellen räuchern wir Aale, Saibling und Schottischen Bio-Lachs selbst.

Geräuchert wird bei uns 2 – 3-mal in der Woche. Der hofeigene Räucherofen wird mit Handfeuerung und Buchenholz betrieben.

Eigene Verarbeitung